Endistri Manje refere a depatman pwodiksyon endistriyèl ki ITILIZE pwodwi agrikòl ak bò kote kòm matyè premyè pou pwodwi manje atravè pwosesis fizik oswa fèmantasyon ledven. Matyè premyè li yo se sitou pwodwi prensipal ki pwodui nan agrikilti, forè, elvaj bèt, lapèch ak sektè sideline. Anyè dapre klasifikasyon nan peyi nou an nan Desanm 1984, total li yo relemanje, bwasonak endistri manifakti tabak, divize kat gwo endistri anba li: (1) endistri manifakti manje, ki gen ladan endistri pwosesis manje, endistri pwosesis lwil oliv legim, gato, sirèt, endistri manifakti, endistri sik, abataj ak endistri pwosesis vyann, pwosesis ze. endistri, endistri letye, endistri pwosesis pwodwi akwatik, manifakti manje nan bwat, fabrikasyon aditif manje, fabrikasyon kondiman, lòt manifakti manje; (2) fabrikasyon bwason, ki gen ladan fabrikasyon bwason ak alkòl, fabrikasyon alkòl, fabrikasyon bwason ki pa gen alkòl, fabrikasyon te ak lòt fabrikasyon bwason; (3) endistri pwosesis tabak, ki gen ladan endistri rôti fèy tabak, endistri manifakti sigarèt ak lòt endistri pwosesis tabak; (4) endistri manje, ki gen ladan manifakti manje konpoze ak melanje, manifakti manje pwoteyin, fabrikasyon aditif manje ak lòt manifakti manje. Endistri manje modèn Lachin nan te fèt nan fen 19yèm syèk la nan kòmansman ane 1970 yo.
Koulye a, endistri manje Lachin nan toujou konsantre sou pwosesis prensipal la nan materyèl agrikòl ak bò kote manje, men degre nan pwosesis amann se relativman ba, epi li se nan etap nan k ap grandi. Pou endistri konpetisyon pafè, degre konsantrasyon endistri manje a ba, pwopòsyon an wo nan antrepriz ti ak mwayen ki menm gwosè ak, nivo teknoloji a ba, omojeneite grav, konpetisyon pri se entans, espas pwofi se etwat, kòm konsolidasyon endistri ak amelyorasyon nan matirite nan. endistri a, pwofi endistri byen vit konsantre nan gwo antrepwiz, endistri dirijan antrepriz yo pote chay nan endistri resous entegrasyon.
Poukisa prezante endistri manje a? Ann pran yon gade nan wòl enpòtan nantib asye purnan endistri manje:
Endistri manje modèn te fè gwo pwogrè. Pa vèti nan materyèl sa a tiyo ekselan, manje ki pwodui yo ka garanti yo gen yon bon jan kalite ki pi serye epi an menm tan an ka pi vit pwodiksyon an. Ranje a dèyè se nan pwosesis la bwason likid, men tou, jwe yon wòl gwo.
Anpil bwason komen yo asid ak fasil korode si yo te fè nan asye òdinè. Ak tib asye pur pou sa yo likid asid se trè bon rezistans, alè itilize nan anpil ane nan ekipman pa pral parèt fenomèn korozyon, pa sèlman asire pwòp lavi yo, men tou, pa pral bay bwason nan polyan yo, kidonk li se yon trè rasire. pwodwi.
Esterilizasyon tanperati ki wo se fason ki pi komen nan esterilizasyon nan pwodiksyon bwason, ak pwosesis esterilizasyon an se itilize nan tib asye pur kòm yon mwayen echanj chalè, paske yo kenbe tèt ak tanperati ki wo pou yon tan long, kidonk ekipman an bezwen gen. kapasite nan kenbe tèt ak tanperati ki wo. Tib la asye pur ka reziste ewozyon nan materyèl asid anba kondisyon an nan tanperati ki wo alontèm, epi yo pa pral parèt domaj, asire estabilite nan pwodiksyon an.
Lè poste: Oct-07-2023